Bistro 3-services : menu au choix d'été

Entrées

 

Duo de croquettes fait maison : au fromage et aux crevettes

compote de tomates/ persil

Ou

Nouveau maatjes

haricot vert/ pomme de terre/ échalot/ vinaigrette aux herbes

Ou

Potage de poisson et crustacées « crevettes/ moules/ gamba »

toast & rouille

Ou

Terrine de foie d 'oie/ confiture oignon/ pain brioché

 

Plats principaux

 

Cabillaud Danois et crôute de Parmezan

risotto aux moules de Bouchot/ ratatouille/ salicorne/ bisque

Ou

Anguille cuite à la Geueze « au vert » et pommes frites

Ou

Carré d'agneau/ légumes d'été/ pomme dauphine

Ou

Vol au vent de pintade

boulettes et le ris de veau/ crevettes grises/feuilletage / mousseline

Ou

Filet Mignon avec sauce au choix (poivre, champignons ou béarnaise) accompagné de pommes frites fraîches, coupées à la main

 

Les desserts

 

Brésilienne “Oud Dorp”: glace mokka – sauce caramel et

noix caramélisées

Ou

Café Irlandais /Italien/Français /de Hasselt

Ou

Crème brulée vanille « java » aux fruits rouge et madeleine

Ou

Structures de chocolat

Ou

Potage de fraises et fruits rouge/ crème glacée de fraises fraiches

 

37,00 euro 

12 euro, vins assortis ( à l’entrée et au plat principal) 

Ce menu au choix est servi pour tous les convives de table